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五花肉炒豆角

层次分明的五花肉,吃起来会有些腻。和豆角一起炒,吸收多余的油,融合豆角的清香很好送饭。
食材
1

五花肉 150g

2

豆角 250g

3

蒜米 适量

4

油盐 适量

5

酱油 适量

方法/步骤
1

豆角切段放到盐水中泡10分钟

2

五花肉用水煮熟,捞起切薄片

3

豆角放到煮猪肉剩的水中稍微煮下,捞起沥干

4

蒜米剁碎

5

油锅下蒜米、盐、五花肉炒干出油

6

放入豆角炒3分钟,放少许酱油焖干

注意事项
1

过水的豆角快熟

2

五花肉切薄出油后没有那么腻

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