做这个,是因为我们家大人比较喜欢粗粮小米什么的。南方人对面点没什么研究,方子也是自己琢磨的。第一次失败了,第二次修改了方子,做出的成品非常合乎大人的口味,一起分享吧。
食材
1
小米 100克
2
面粉 160克
3
酵母粉 2.5克
4
白糖 25克
5
水 165克
6
枣(干) 少许
做法
1
小米用料理机打成粉状(我这个打的是带粗颗粒的粉)
2
小米用料理机打成粉状(我这个打的是带粗颗粒的粉)
3
酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团
5
发酵好的面团表面放少许红枣肉
6
冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入),蒸35-40分钟左右就好了
注意事项
面团不能太稀,因为加了小米,如果太稀蒸的过程中会塌陷下来。
上一篇:什么重睑术,重睑术的效果
下一篇:火影忍者手游之鹿丸