2.饮食因素 医学证明，食肉过多容易导致脂肪过多、体重上升，肉类中的氨基酸对人体有副作用。果蔬是减肥者的最佳选择，蔬菜中的粗纤维可增加体内毒素的排除，促进肠胃蠕动，加快新陈代谢的作用。 而太甜的水果如梨、橙等，糖过多，会滋长过多的脂肪，不宜过分食用，多吃一些含糖量低、含水量高的水果会减少因脂肪堆积而造成的肥胖。 盲目进食高脂肪、高糖、高蛋白饮食，尤其是过多地摄人动物内脏以及动物脂肪，爱吃零食和大量饮酒等，也是导致肥胖的因素。 日常饮食应以清淡为宜，研究发现：食盐过多的人，更容易患中风症、肾脏等病，专家建议：每天喝一二两米醋，对肠胃有益，而且有利于消脂。 饮食吃的过饱会使肠胃的负荷量大增，而多嚼食物，可以减轻胃部负担，帮助消化，减少脂肪的堆积。正确的饮食方法是，养成吃饭前先喝汤再配上两个低热量的小菜。 基因还要受到环境的影响。
3.社会环境的因素 社会的压力往往是决定因素，可能是因为习惯的原因，家庭主妇无社会压力，心宽则容易体胖，譬如有人统计过中下阶层肥胖发生率为21%，而由中下层成为富裕阶层时发生率为9%，由中下层变为更贫穷时，肥胖发生率为18%。肥胖症在中下层妇女中比较流行。 家庭经济水平，贫穷落后的国家，人民饥不饱食，只有极少数，随着社会经济水平的提离，解决了温饱问题并向小康方向发展，胖子也就逐期多起来了。 有了经济实力，才能满足食欲。摄入的能量过剩，产生一批肥胖者。 地理环境对肥胖的发生率也有影响，山区的人活动量大，与平原人群比较，肥胖者少。处于接近寒带地区的人群，冬季不劳动，气候寒冷剿增加饥饿感，常饮酒聚餐，胖子很常见。处于亚热带地区的人们，四季都要做工，还要受炎热气候的煎熬，消耗较大并且食欲受影响，所以肥胖者很少。 现今社会，食物种类繁多，各式各样美食常在引诱你，再加上大吃一顿几乎成为了一种普遍的娱乐，这当然成为造成肥胖的主要原因。
4.心理的因素 为什么肥胖者在情绪焦虑时会食欲大增呢?为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用吃来作发泄。心理学家认为主要原因与他们在婴幼儿时期经验有关。这都是引起饮食过量而导致肥胖的原因。心理学家指出,肥胖者在焦虑时爱吃东西,就是一种减轻焦虑情绪的方法,通过嘴嚼食物,会使人的脸部肌肉紧张度减低,从而间接释放紧张情绪。 “有机会就吃”是人类祖先在艰苦时代留下来得文化传统。这种多吃储备得文化现象是人们在当今食物并不匮乏得时代，依然在潜意识中存在得心理倾向。 不少女性发胖是由于欲望得不到满足而受压抑导致的结果。当她们的欲望得不到满足时，她们宣泄心中不良情绪的方式不同于男子，其中最常见的一种方式便是猛吃东西。已成家的女性如果对工作或生活中的琐事不满，发泄的方式往往就是做出丰盛的菜肴，然后大吃特吃，长久下来自然会逐渐肥胖。
5.与运动有关的因素 胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，而形成肥胖。要想获得持久的减肥效果，除了进行运动外，还应从饮食上进行合理调控。 专家认为，饭前1－2小时(即空腹)进行适度运动，如步行、跳舞、慢跑、骑自行车等，有助于减肥。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被调动起来与糖原一起供能，随着运动时间的延长，脂肪供能的比例可达总消耗量的85%。少于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。运动消耗的热量大于摄入的热量，就会导致全身脂肪的减少，而不会只减一个部位。 因此，轻松和缓、长时间的低强度运动或心率维持在100-124次/分钟的长时间运动是最有利于减肥。