白萝卜有很好的止咳化痰,生津止渴的功效,加上养阴生津,润肺止咳的冰糖和蜂蜜,能很好的治疗秋燥引起的咳嗽,口干舌燥。冰糖萝卜,是民间传统的润肺止渴食疗小方法。【功效剖析】 白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有很强的行气功能,又有健胃消食、止咳化痰、生津除烦、利尿解毒等功效。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜对咳嗽、及慢性支气管炎有很好的防治作用。 冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。 蜂蜜味甘,性平。能补中缓急,润肺止咳,润肠燥,解毒。
工具/原料
原料:白萝卜1根、冰糖15克、蜂蜜10ml
方法/步骤
1
白萝卜去皮,切成圆柱形,每一个萝卜中间挖一个圆形的洞,不要穿透,这个是要装东西的哦。
2
接下来把冰糖放到萝卜挖出的洞中,每个萝卜洞里面放2-4个就可以了,装盘。
3
然后将整个盘放到锅里开始蒸,用大火蒸半小时就可以了。
4
半小时后,将装萝卜的盘子端出来,放凉后,将每个萝卜洞中加入蜂蜜,就大功告成了,简单吧。
注意事项
1
等萝卜放凉以后再加蜂蜜,以免蜂蜜中的营养物质破坏。
2
蜂蜜和冰糖的含糖量都很高,不适合糖尿病人食用。
3
白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒,脾胃虚寒者不宜多食。
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