随着人民生活水平的日渐提高,人们对饮食的要求也由原来的温饱向更加注重质量上发展了,由此二衍生出来的饮食文化开始进入普通大众的视野,走进了千家万户。分子料理,这个听起来有些科技含量的名词含金量越来越高。今天小编心血来潮,买来了做苹果鱼子番茄盅的各种材料,准备大展下拳脚。谁知效果还不错,现将心得与大家分享。具体的操作如下:
食材
1
番茄 一只
2
海藻胶 1G
3
苹果味道的饮料 根据个人的喜好
4
钙 3G
5
纯净水 适量
方法/步骤
1
将番茄用v型刻刀打开并将其内部掏空(根据个人喜好更换其他形状亦可);
2
用干净的注射器吸出苹果汁,并将其滴入钙中;
3
之后从钙水中捞出,放入纯净水中放置3分钟左右;
4
然后盛入雕刻好的番茄盅中即可。
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