最近做了一道茼蒿炒火腿，没有出去买菜，食材不多，也没啥胃口，就把茼蒿和火腿做了个搭配，吃起来挺开胃的，而且健康，做起来也很快，喜欢的朋友也可以尝试一下。
食材
1
茼蒿 1把
2
火腿 100克
3
蒜 5瓣
4
葱 2个
5
生抽 1勺
6
食盐 0.3勺
7
食油 2勺
方法/步骤
1
茼蒿切成短条，冲洗干净。准备一些蒜和葱，处理好，拍碎。
2
火腿切成小块，这本身就熟的，所以切大块小块都行。
3
炒锅洗净，热油，下蒜、葱炒香。
4
放入火腿，炒3分钟。
5
然后放入茼蒿，翻炒2分钟，要大火。
6
接着加适量食盐、生抽调味。炒匀即可。
总结
1、茼蒿切段，冲洗干净；2、准备姜蒜，拍碎；3、火腿切小块；4、炒锅热油，炒香蒜葱；5、放入火腿炒熟；6、再放茼蒿大火炒断生；7、加食盐、生抽调味；8、炒匀即可。
注意事项
Tip：火腿本身有味道，盐要少放。
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