糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。日本的清酒与中国的米酒类似
方法/步骤
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1.米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用；
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2.打鸡蛋打入一个小碗中；
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3.锅中煮水，摆上蒸架，放入鸡蛋；
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4.盖上盖子，蒸；
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5.蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来；
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6.锅中煮红糖水；
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7.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
注意事项
因为米酒的是熟的，所以先煮沸糖水，然后把米酒与枸杞倒下煮沸即可，如果早放了，会把米酒煮得过烂。
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