茼蒿腐皮肉片汤怎么做

瘦肉 100g

豆腐皮 200g

盐 适量

胡椒粉 适量

喜欢吃茼蒿是因为喜欢它的那股清蒿香气，茼蒿还含有丰富的氨基酸，有润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退等作用。这款用肉片煮出来的汤肉嫩蒿香味道更鲜美。

肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。

茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。

水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。

炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。