马打滚是湖北恩施、江西南昌、湖南湘西的一种特色小吃，它是汤圆的一种，同时叫之为“元宝”（尤其在春季期间常这样称呼，含发财的意思）。
食材
1
糯米粉 300克
2
熟芝麻 适量
3
黄豆粉 适量
4
绵白糖 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
准备适量的糯米粉，放入适量的水和好
2
熟黑芝麻放入料理机打碎。
3
打碎的黑芝麻粉倒入碗里，加入适量的绵白糖
4
黄豆粉放入面包机桶内烘烤20分钟。
5
烘烤好的黄豆粉倒入碗里，加入适量的绵白糖。
6
把糯米团像做饼样的包起来，再揉成圆球。
7
揉好的糯米球放入开水锅里煮熟，全部浮起来就熟了。
8
熟的糯米球在放到黄豆粉里面裹一下。让糯米球全部被裹上黄豆粉。
9
滚好黄豆粉的马打滚就可以吃了。
注意事项
1
黑芝麻和黄豆粉都用了绵白糖，所以糯米团就不需要加绵白糖了。
2
可以用白糖，绵白糖都可以。
3
黄豆粉一定要烤熟才可以用。
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