醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。
喝酒前，预防酒后头疼的措施1、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用，所以，喝酒前，预防酒后头疼的措施可以是喝杯牛奶。2、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。有些人认为，喝酒前，肚子先填一下东西，然后才去喝酒，一方面肚子有东西缓解酒的冲击力；另一方面不会容易醉酒。
喝酒时，预防酒后头疼的措施喝酒时，比如：喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。
喝酒后，预防酒后头疼的措施1、酒后吃香蕉，是预防酒后头疼的措施的一种方案。喝酒后难免会出现胸闷、心悸症状，这时候可以吃几根香蕉得以缓解。吃香蕉可以增加血糖的浓度，这对于降低酒精在人体血液中的比例有很好的作用。2、酒后如果发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。3、酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。