大家好，我给大家分享一下，清蒸鱼的做法。
食材
1
皖鱼一条 1000克
2
生姜 50克
3
葱叶 30克
4
花生油 50克
5
酱油 20克
方法/步骤
1
首先把鱼洗净，剖腹清除内脏，然后用刀在两面切出条纹，摆好在碟子里，切几片姜片，放在鱼上面。
2
开火把烧水后，把鱼放进去蒸6分钟。
3
把生姜和葱叶切成丝，鱼蒸好后，把姜葱丝铺在鱼上面。
4
开火把花生油加热至100度，淋再鱼上面把姜葱丝烫熟，加上酱油就OK咯。
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