也就是说燕窝中存在的糖蛋白具有抗病毒作用？ 燕窝提取物对于流感病毒具有广谱抑制作用，说明起抑制作用的可能有多种成分，其中以N-乙酰神经氨酸为主的唾液酸类物质被认为是主活性成分。具体来说，燕窝提取物均对H5N1禽流感假病毒的活性有抑制作用，该抑制作用的靶点为H5N1禽流感假病毒的包膜蛋白。H5N1禽流感病毒的包膜蛋白上有两种与其感染主宿主功能相关的重要蛋白，即H5型的血凝素(HA)和N1型的神经氨酸酶(NA)；同时，燕窝提取物对H5、H7、H9型阳性抗原凝血作用均有抑制作用，但均对NA没有抑制作用。虽然不影响NA但抑制了HA，使流感病毒无法复制和转录从而失去活性，也就是说通过抑制包膜蛋白上血凝素的活性实现，即血凝素可能是燕窝提取物抗病毒的作用靶点！ 好深入的研究，那可不可以举例实验佐证这个功效呢？有的，实验证明燕窝提取物可中和感染MDCK（犬肾细胞）的流感病毒，抑制由A型流感病毒引起的人红细胞凝集。 但是我记得读书时生物老师提到吃下去的东西会被消化酶分解，就好像很多女孩子在吃的胶原蛋白，进入体内都会被分解成氨基酸，就是另外一种东西了。唾液酸，会不会也会被分解成另外一种东西，然后丧失掉抗病毒的功能呢？ 有过实验，证明该提取物经胰酶F水解后可抑制人、鸟和猪流感病毒的感染，但对流感病毒神经氨酸酶却无抑制作用。 知道很多抗病毒的药比如感冒药，正式面市的时候都要做安全检测，那我就有点好奇唾液酸的抗病毒作用安全吗？ 燕窝提取物即使在4mg/mL的高浓度下也不会引起红细胞或MDCK（犬肾细胞）溶解，因此提取物经胰酶F处理后得到的相对分子质量在25×103以下的组分用于抗病毒处理应该是有效和安全的。 燕窝是我们中医的养生智慧，我以为它归脾，肺，肾三经，就是对这些脏腑有作用。没想到现代医学上还有这样的解读。 燕窝蛋白的抗病毒作用体现在中医临床上，就是燕窝对治疗呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、婴幼儿久泻等。
唾液酸这种物质真的是很神奇，但是像这种对人体有重要意义的物质，自然界其他食物当中也有吗？ 唾液酸的主要食物来源是母乳，其次是牛奶、鸡蛋和奶酪，燕窝中的唾液酸含量可达6.54~10.79%，最近有报道甚至高达15%！如此高的唾液酸含量，是除蛋奶类以外的天然产物所无可比拟的。鉴于唾液酸蛋白是燕窝区别于大多数自然界产物的特异性化学成分，故认为唾液酸在燕窝功效中的意义值得关注。
燕窝对宝宝身体 的重要事项，