土豆炖芸豆的做法

猪肉 150克

土豆 2个

芸豆 200克

胡萝卜 1根

油 3勺

大料 2小个

蒜瓣 2个

盐 适量

酱油 1勺

豆瓣酱 4勺

蔬之鲜 半勺

糖 一勺

姜 少量

料酒 酌量

花椒 5粒

肉和土豆切好

胡萝卜切块

放油热锅，加入大料和花椒爆香，10秒后加入蒜末，加入切好的肉片绵态醒，倒入少量的料酒去腥，炒至半熟，加入芸豆段（用的架豆王），翻炒5分钟左右，加入酱油，3勺左右（汤匙那么大哈），继续翻炒5分钟

加入土豆和胡萝卜，继续季荡翻炒5分钟，加入没过它们的水，加入盐，豆瓣酱盖好锅盖炖30分钟以上，看爹倘锅和火的情况而定，直到收汁，用筷子夹一下芸豆，断了，就是熟了，加入蔬之鲜～5分钟后出锅

汤汁不必完全熬没，有一点是可以的，然后就可以开始享用啦！