“意大利面的种类和做法都很多，而且不同的种类其搭配的酱料也是不一样的。咱们接触的只是皮毛。毕竟，咱们还是有自己喜欢的味道。现在，自己在家做意面很方便，超市里都有现成的意面卖，酱料也有，可以都买回去煮好自己调配，也可以按照想自己喜欢的方式随便调味道，没有什么固定模式和框框。今天我在家就用西红柿和鸡蛋味配菜，自己调味煮了一份意面，很简单的做法，应该适合大众口味，营养也算可以。毕竟，咱们的西红柿炒蛋可是打遍天下无敌手的美味，全国人民都会做，而且都爱吃的速食小炒。”
食材
1
西红柿 155克
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意面 80克
3
鸡蛋 55克
4
辣酱 2勺
5
洋葱 25克
方法/步骤
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先烧水煮面，意大利面的煮制过程中一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”一般煮至13-16分钟，时间长点意大利面偏软，时间短点偏弹。可以根据自己喜欢的口感来控制时间的长度。我喜欢偏弹一点口感的，所以我煮了13分钟
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煮好的面捞出备用
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西红柿切小粒状，鸡蛋打散，洋葱同样切小粒状
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先把鸡蛋炒熟，炒成小块
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倒入西红柿翻炒，一直可以用大火
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可以放入自己喜欢的任何辣酱，根据口味调量
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加水，不用多，小半碗就可以。西红柿如果炒出大量的汤汁状可以不加水了
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放入意面和洋葱
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炒匀即可
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西红柿鸡蛋意面成品图
注意事项
很好吃，很适合我的口味，如果不喜欢辣酱的可以不放，直接就用西红柿炒蛋炒面就行，装盘后再浇上一些意面拌酱。
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