秋冬喝什么花茶好

眼下正是秋茶上市的时候，不过，令人诧异的是，厦门一些经营大红袍的茶商却担心有价无市而不敢贸然进货。今年以来，武夷山大红袍市价已翻了两三倍。然而，不少茶商却透露，下半年以来大红袍的销售量在逐月递减。有茶商甚至担心，大红袍会和当年的普洱茶一样，在一波疯狂爆炒之后，行情会戛然而止。同样产自武夷山，另一款小种红茶金骏眉今年也出尽了风头，品质好的动辄上万元一斤。就在游资炒作金骏眉和大红袍之后，　又一种茶叶被盯上了。近日有湖南媒体报道说资金进入湖南黑茶苗头初露，一块50年前的黑茶甚至还拍卖出了48万元的高价。大红袍遭遇热捧建议大家去喝喝水仙、肉桂，这些好像名气没有那么大，但是价格却要便宜得多的茶，都非常好。古人说茶要新，酒要陈。在这个道理上好像茶越新越好，其实不然，古人总结这句话的时候，天下只有一种茶，就是绿茶。对于绿茶还是要新鲜一些，但是这种新鲜我建议都是相对的。我记得在春天我们说龙井的时候说过，刚刚炒制完龙井千万不要喝它 。在六大基本茶类都出现之后，很多茶就不需要太新的喝，有些茶甚至放一放更好，最典型的就是普洱茶。大家都知道所谓老普洱越值钱。老普洱越值钱。不会，其实不仅仅普洱一种茶，比如说大红袍，大红袍，就说武夷岩茶这一类，它真正的制成，精制完毕是7月份，如果在精制完毕就喝茶，这个茶很难喝的，我们说喝的都是火气，它重倍火，可能倍几十个小时，这个时候喝下去对身体没有任何好处，一定要放。说放到多长时间合适？这个根据自己的体质。我个人基本上喝隔年茶。按照茶在加工中鲜叶是否经过酶促氧化及氧化程度，并结合干茶的色泽进行分类。茶可以被大致分为六类，按发酵程度从轻到重可以分为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。绿茶是不发酵的茶 最具代表性的有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等等。白茶是微发酵的茶，比如白毫银针、白牡丹。黄茶是轻度发酵的，比如君山银针、霍山黄芽。青茶指半发酵的茶，包括铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单从。红茶，全发酵的茶，比如祁门红茶、正山小种。黑茶是后发酵的茶，如湖南黑茶、广西六堡茶。冬季的时候跟天气相适应的茶，我个人建议一个是隔年的乌龙茶。比如说大红袍，刚才提到的。再有就是红茶，黑茶，都很好。红茶味甘性温，在冬天，特别在外边飘着雪的时候，你手里一杯红茶是很愉悦的事情，颜色就给人温暖的感觉，入口又甘甜。从渊源上，它从是中国红茶学走的，但是我们现在喝差别已经非常大了。英式红茶更适合他们国家的天气。比如说拿雾都伦敦来说，它那个天气很湿，很冷。你要让他喝一杯绿茶，大概很痛苦，让他捧着红茶，即使这样，都要加大量的糖和奶。秋天适合喝青茶，青茶的性味介于绿茶红茶之间，不寒不温，既能清除余热又能恢复津液。所以秋天适合喝的茶有铁观音(尤其是春季的铁观音)、还有武夷岩茶(最好是去年的岩茶)。