食用猪小肚，对脾胃虚弱的人很有补益的作用。今天我从菜市场买回来些猪小肚，搭配尖椒做成了一道很好吃的炒菜，你也可以试试。
食材
1
猪小肚 400克
2
尖椒 3个
方法/步骤
1
把处理好的用开水烫过的猪小肚切成丝，
2
尖椒也放在案板上切成丝，
3
大葱去外层干皮剥好后切成葱花，
4
把锅烧热后倒入豆油，
5
把葱花放进去炒出葱香味，加入猪小肚，翻炒后，加少量水，
6
等猪小肚八分熟的时候，把尖椒放进去，翻炒，
7
加入食盐、大料面、姜末、酱油，继续翻炒，
8
加入味精，出锅，猪小肚炒尖椒炒好了，可以食用了。
注意事项
猪小肚清洗时那层白膜要去掉。
上一篇：红糖料的做法
下一篇：猪小肚炒胡萝卜的制作方法