家里的后院种有枸杞，年年长，特别在下雨之后，长势更快，新发的枝长满了叶子，用枸杞叶做汤，有甘香的味道。小时候，爸爸喜欢用瘦肉和鸡蛋煮汤给我们喝，现在我也是为人妈妈。也学着爸爸给我们做过的汤，做给家人享用！
工具/原料
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主料 500g枸杞叶 200g瘦猪肉 1个鸡蛋 配料 适量油 适量盐 适量生抽 适量生粉2
主料
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500g枸杞叶
4
200g瘦猪肉
5
1个鸡蛋
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配料
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适量油
8
适量盐
9
适量生抽
10
适量生粉
方法/步骤
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制作步骤
2
带枝的枸杞叶菜。
4
猪肉切片用生抽，生粉腌制片刻。
5
煮锅烧开水然后将猪肉放下去煮片刻再放入枸杞.
6
最后将蛋液放入，两分钟之后当蛋液定型了用筷子将蛋花划散。
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煮好的“枸杞瘦肉蛋汤”肉质鲜嫩，蛋花如芙蓉，枸杞叶甘甜。一款明目，有营养的汤，老少咸宜！
注意事项
煮这款汤要注意的是：猪肉放进去之后几分钟马上放枸杞叶，当枸杞叶软了马上放入蛋液熄火。整个过程不超过五分钟，这样才保证猪肉的鲜嫩。蛋花的嫩滑。
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