香菇酱以香菇为主要原料，再配以上好黄豆酱、五香粉、盐、姜、白砂糖、调和油等配料调和而成的即食性调味品，下饭的话很好吃的哦
食材
1
香菇 400g
2
辣黄豆酱 2大勺
3
洋葱 1/4个
4
葱姜蒜 适量
5
干辣椒 适量
6
豆瓣酱 1勺
7
酱油 适量
8
蚝油 适量
9
糖 适量
10
五香粉 适量
方法/步骤
1
香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末
2
锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油
3
加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味
4
加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许盐酱油提鲜
5
至香菇变软，加1勺豆瓣酱煸炒出香气
7
待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味
8
炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
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