爱吃饼的人很多，但和面擀面很费功夫。我做的饼，不用和面，不用擀面，用电饼铛摊，方便又快捷。这种饼也可加入各类蔬菜，如西葫芦，土豆丝，胡萝卜等，当地称为呱嗒。早餐做来给全家吃，自制的，干净卫生，卷上菜，营养健康。
食材
1
面粉 350克
2
清水 适量
3
鸡蛋 1个
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
盆里加入面粉，打入一个鸡蛋，塑净掩用筷子拌散。
2
慢慢往面粉里加清水，用筷子不停搅拌成面糊状，直至面糊用筷级阅子挑起，成线状往下滴。停止加水，让面糊静置30分钟。早晨我一般和好面糊，出门，广场徒步2圈，回来摊饼，这样两不耽误。
3
电饼铛预热，两面刷油。
4
向面糊里加入离涛适量盐（可不加，依自己口味，我喜欢吃有点咸的口感）。再次搅匀面糊。用勺子舀3-4勺面糊到电饼铛里，用铲子刮平。盖上电饼铛上盖加热。
5
2分钟左右，或等电饼铛上冒的热气小了，打开电饼铛，用筷子或勺子将面饼翻个面，继续盖盖煎。
7
摊好的饼，趁热放上炒好的土豆丝，鸡蛋皮，卷起吃，再配上一碗汤，一份营养美味的早餐搞定。
注意事项
1
要想饼不干，面糊不能调很稠，在电饼铛里摊的时间不能很长。
2
面糊静置一段时间，会比直接和面摊出的饼筋道，好吃。
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