鸡骨草煲猪横脷汤，具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。该文章来自豆果美食达人作者真馜花
食材
1
鸡骨草 100g
2
猪骨 100g
3
猪横脷 2条
4
赤小豆 50g
5
蜜枣 2个
6
陈皮 1块
步骤
1
猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
2
猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水
3
鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎
4
准备赤小豆、蜜枣、陈皮
5
猪横脷洗净切片
6
猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里，加入6碗水，4人量，煮沸。
7
电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺步骤7煲沸的水
8
然后再把汤料和水倒入 盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
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煲汤模式2.5小时即可。
10
成品
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