吃糖的误区都有哪些？

甜蜜的万圣节随着鬼、化妆服以及满街的装饰到来了。10月一过，商店里就摆出了满是各种巧克力、果仁糖、棒棒糖、口香糖还有太妃糖的货架；看着它们，人们还没结账出门，牙就要倒了。　　在这吃糖的日子里，我们要来说说五个关于糖果的传说。从小孩的多动到性的奥秘，糖果是太多科研与民俗的课题。孩子们都出去讨糖吃了，关于等会儿他们带回家的那堆东西，我们先弄清什么是骗人的，什么才是真的。　　“糖果让小孩多动”　　西弗吉尼亚大学的一项研究表明，没有证据可以证明在吃糖和过度兴奋之间存在什么关系。研究人员进行了双盲的比对实验，结果表明基因对多动的影响比吃糖大多了。　　但这仍不能解释为什么吃棒棒糖的小孩看起来更活跃。美国糖果协会的发言人苏珊·史密斯说，家长们应该想到环境才是孩子们兴奋异常的原因。　　“孩子们在生日聚会上都会兴奋。但是家长们觉得是吃的的问题，”史密斯说，“大部分时候，他们太嗨只是因为参加聚会而已。”　　所以这个万圣节，如果孩子们要完糖都兴奋过头，要怪就去怪节日的燃点吧，别误会了枕套里溢出来的糖果。　　“巧克力导致失眠”　　巧克力里含有咖啡因，有的人担心带来的刺激会让他们难以入眠，所以避免在晚上吃巧克力。但是考虑到巧克力里的咖啡因含量，吃完一块巧克力后的整个晚上你都躺在床上盯着天花板的可能性其实不大。　　根据公共利益科学中心(CSPI)的数据，一块1.5盎司（43克）的好时巧克力含有10毫克的咖啡因。对于大多数人来说，10毫克还不足以引起情绪和行为的波动，更别提让人失眠了。　　做一个对比的话，一杯8盎司（237毫升）的咖啡含130毫克咖啡因，低咖啡因的含5毫克。显然，好时巧克力离脱咖啡因这端比较近。　　所以，如果下次你半夜喝了可可，别再有压力。　　“阿斯巴甜致癌”　　用在无糖汽水、一些无糖的甜点以及餐桌上的小糖包里的人工食品添加剂阿斯巴甜，被广泛地认为是会致癌的。也因此，纽特和怡口两在学界备受争议。　　美国食品药品管理局(FDA)和美国国家癌症研究所(NCI)辩护说，阿斯巴甜不会导致任何缓癌症的风险增加。2006年NCI进行了一项实验，把饮用含阿斯巴甜的饮料的人与饮用不含该成分饮料的人群进行对比。他们发现，常喝含阿斯巴甜的零度可乐和建怡可乐的人并没有表现出更高的患淋巴瘤、白血病或者脑癌的机率。　　“绿色M&M豆是春药”　　七十年代就有传言说吃绿色的M&M豆会激起性欲。没有人知道为什么在所有M&M豆里绿色的中奖了，认为这与绿色代表爱与生殖的古老象征有关。1997年，发布了一个颇有挑逗意味的女性M&M豆形象：绿女士，她卖弄自己，还说：“我不为任何人而溶。”　　“一次吃太多糖会导致蛀牙”　　对于很多人来说，对坐在牙医面前的那种痛苦的恐惧就足以让他们远离糖果了，转而把糖果留给不要命的甜品爱好者以及万圣节发给小孩，让他们去长蛀牙吧。　　伯明翰阿拉巴马大学的前儿童牙科博导史蒂芬·米雪尔这样解释了龋齿：我们的嘴里有细菌，它们吃我们吃的糖，然后在我们的牙上留下酸。　　不过幸运的是，只要吃得有节制，经常刷牙并用牙线清洁就可以起到有效的保护作用。经常性的没完没了地吃糖里才是蛀牙的罪魁祸首。　　“别再顾虑出去过万圣夜会蛀牙了，”米雪尔说，“好好玩吧！”