富贵红烧肉是一款以红烧肉和鹌鹑蛋为主要食材红烧而成的一款菜肴。蛋和肉相融的美味是无法抵挡的
食材
1
五花肉 500g
2
鹌鹑蛋 10个
3
葱 适量
4
姜 适量
5
大料 适量
6
香叶 适量
7
红烧酱油 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
五花肉切块。锅中倒油加热，放入五花肉煸炒至五花肉变色
2
加入红烧酱油，翻炒均匀，在加入白糖，炒至白糖化开且均匀包裹肉块
3
将炒好的五花肉倒至炖锅中，加入适量的水
4
大火烧开，放入葱、姜、大料、香叶，然后转至小火炖煮半小时
5
放入鹌鹑蛋，继续炖十分钟左右，最后大火收汁即可
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