我不会做饭，可是却超喜欢吃，老公为了满足我那超好的食欲，嘻嘻你懂得
食材
1
茄子 2根
2
猪肉 2两
3
葱段 少许
4
酱油 1汤匙
5
生粉 1汤匙
6
鸡精 1/2汤匙
7
油 14汤匙
8
盐 1/3汤匙
方法/步骤
1
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
2
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡精拌匀，腌制10分钟入味
3
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
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