湘乡回锅藕做法分享。
食材
1
莲藕 300g
2
小米椒 2只
3
芹菜 1根
4
蒜 2瓣
5
生抽 1勺
6
辣椒酱 1勺
7
油 4大勺
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片。备用。
2
汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。
3
捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。
4
锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦。
5
捞出藕片， 沥干多余的油。
6
锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油。
7
放入藕片，加入生抽，翻炒均匀。
8
放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟就可以出锅装盘了。
上一篇：微淘营销技巧
下一篇：汽车报价大全怎么更改昵称