夏季来了，很多小伙伴肯定很喜欢冰品，我相信众所周知的就是亲民价格的冰粉、炒冰、冰淇淋、奶昔等等，那么冰沙也应该听说过，冰沙比起炒冰来说，炒冰就是一般水果和水混合经过炒冰机制成冰状物，冰粒较大，味道很普通，而且融化后就是冰和水，而冰沙味道口感更丰富，冰的质感也比炒冰更细腻，比炒冰融化慢，溶化后成奶昔状，所以大家不妨试试冰沙，感觉一下和炒冰的区别。
方法/步骤
1
准备好材料，冰沙粉、柚子茶酱、炼乳或者鲜奶油、咖啡勺、冰沙机、冰沙杯、长铁勺、吸管。
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准备好冰沙机，清洗干净
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采用纯净水倒入冰格内，速冻成冰块（家用）；如果商用的话可以使用制冰机，效率更高，并且空心冰更容易打碎。
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将冰块倒入冰沙机内
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用咖啡勺取出1.5勺的柚子茶酱倒入冰沙机内
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清洗擦拭干净咖啡勺，再取出1.5勺冰沙粉，也倒入冰沙机内
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再用咖啡勺取1.5炼乳或者鲜奶油，倒入冰沙机内
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打开冰沙机开关，冰沙机强度调至最高，用顺点开光三四次，让冰块初步碎裂后，再讲冰沙机强度调至2-3档，打开常开开光搅拌，并用冰沙机手柄搅拌均匀。
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持续搅拌15秒-20秒，肉眼见冰块已经完全打碎，并且成粘稠状后，关闭冰沙机开关。
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用勺子舀出装杯，并取少许柚子茶酱点缀。
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最后撒少许七彩针做最后装饰后完工。
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PS：冰沙吃法：配上一根长铁勺和艺术吸管，一边舀着吃，一边吸着吃，体会细腻的棉饼入口的感觉以及浓浓的茶酱奶香，吸着混合着柚子茶酱的奶昔，在酷热的天您也能体会到冰爽和舒畅。
注意事项
1
最好使用鲜奶油，奶味更浓厚，因家里材料受限，我使用的是炼乳。
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冰块采用空心冰最佳，实心冰在搅拌前可加半盎司的水。
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冰沙机碎冰前一定要先用顺点按钮，先初步碎冰后才使用常开开关。
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冰沙机搅拌时一定要最快时间搅拌完成，避免冰块的融化，影响质感。
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冰沙机的手柄在搅拌时要注意力度不宜太大，不然冰沙机的刀片容易损坏手柄。
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装杯后的装饰可因人而异。
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