炒上一碟醋辣子，配上一碗米饭，那绝对的是一个字——爽。作为一个四川人缺少了辣椒可不行，将炒过的醋辣子放在冰箱，可以上吃上好几顿。下面小编就来告诉大家醋辣子怎么做。
方法/步骤
1
准备好食材：尖椒，将尖椒的蒂去掉。
2
将去好蒂的尖椒放进清水里洗干净。
3
将洗好的尖椒切成小段。
4
锅烧热，放入菜籽油，将菜籽油烧至八分熟，倒入尖椒翻炒。
5
将尖椒炒至能够看见表面带白色的，放盐、鸡精、味精、醋翻炒一分钟，将炒好的尖椒盛出即可。
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