黑米的功效 黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改良缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理成果。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚和贫血,肾虚均有很好的补养传染感动。黑米粥具有补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。黑米中的黑色素可以调节头发颜色,省去用染发膏的不良反应和对虚假产品的顾虑。
工具/原料
1
主料:黑米150克
2
调料:白糖15克
3
水:适量
方法/步骤
1
黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2
锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3
待粥浓稠时,放入白糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
注意事项
这是最简单的黑米粥的制作方法,喜欢DIY的朋友可以在粥内放入自己喜欢的食材,如葡萄干、核桃、百合、红豆等。
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