冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
食材
1
山楂 适量
2
冰糖 适量
方法/步骤
1
山楂清洗干净，去掉蒂部
2
冰糖放入微波炉高火一分钟
3
清洗干净的山楂用竹签串起来
4
将冰糖碎放入锅中，倒入同等分量的开水，加热，用铲子慢慢搅拌
5
当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧
6
仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可
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这样就可以吃了！！！
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