酱爆海荸荠，海荸荠学名叫香螺又名响螺、金丝螺。
食材
1
海荸荠 500g
2
食用油 少许
3
葱花姜丝 少许
4
甜面酱 1大勺
方法/步骤
1
海荸荠吐沙后清洗，沥水备用。
2
锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入海荸荠爆炒1分钟，放入甜面酱和适量水大火烧开焖10分钟。
3
开盖大火收汁，放点味精调味，关火出锅。
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