西瓜是水果是消暑的水果，尤其是在夏季西瓜的销量非常的大，人们都喜欢吃西瓜，西瓜皮人们就不喜欢，将西瓜肉吃掉后就将西瓜皮丢掉了，其实，西瓜皮是非常有营养价值的，西瓜皮晒干后可以泡水喝可以做凉菜吃，还可以和瘦猪肉配吃。
工具/原料
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西瓜
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菜刀和菜板
方法/步骤
1
西瓜在吃的时候要将西瓜的外皮清洗干净，在用刀来分切成一块一块来吃，余下的西瓜皮就要用刀将外表皮削掉。
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西瓜皮是非常有营养的，西瓜利尿去火，对肝火大人来讲要经常吃些西瓜或西瓜皮肉。
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用刀来切西瓜的皮肉的时候要注意用刀的姿势，要右手握刀要垂直，左手要按住西瓜皮肉。
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用刀切西瓜皮肉的的时候要有节奏的切，这样右手和左手的配下一块西瓜皮肉就切成均匀的条。
5
在用刀切西瓜皮肉条的时候左手指要拱起来，指背靠着刀背，这样用刀才安全。
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西瓜果皮是否能吃怎样用刀来切：1-将西瓜皮外表皮用刀削去后在用水清洗干净。2-将整理好的西瓜皮肉分成一块一块来用刀切，3-左手和右手配好好。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。