美味的香菇煲鸡，是家常会做到的一道菜肴。至于制作的过程较为复杂，但是绝对值得一试，笔者向大家介绍下它的做法，如果写的好，请一定要投票给我哟！
食材
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一只整鸡 2000克
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蒜瓣 20克
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香菇 20克
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生姜 10克
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食用油 适量
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盐 适量
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芹菜 少量
炒制香菇鸡肉
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首先需要将一只整鸡斩成小块，备用。（这种工作可以叫男生来做~~）
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再把蒜瓣、香菇和生姜切成碎块备用。
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先往锅中放适量食用油，油热以后，按顺序将蒜瓣、香菇和生姜放入锅中炒热。
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再放入鸡肉和辅料一同翻炒，大概把鸡肉翻炒到七八成熟就可以进行下一步了。
煲香菇鸡肉
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待到锅里的鸡肉呈现七八成熟时，就把鸡肉和辅料都倒入砂锅中。
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往砂锅中倒入适量的纯水，分量以漫过鸡肉为准。（可自行调整。）
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盖上盖子，先用大火将砂锅中水烧开后，后改成文火再煲上15分钟。
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等到15分钟后就可以出锅了，这时记得放入适量盐调味。
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最后把香菇煲鸡盛到碗里，再点缀上芹菜就大功告成啦！
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看起来是不是很美味呢？快快去试一下吧！不要忘了帮我点赞、投我一票哦！
注意事项
水可以视个人习惯适量增减。
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