食材
1
面粉 400g
2
水 150g
3
食用碱 5g
4
盐 2g
5
食用油 适量
6
(碱面，热干面，油面) 适量
方法/步骤
1
所有的材料都是混合的，所以它们可以组合在一起
2
盖上塑料薄膜，静置20分钟。让面团的水渗入面粉
3
20分钟后，你会发现面团变得没那么干燥，也好看多了
4
煮一壶开水，放些盐在里面。
5
面团分成两部分。取一块面团压入压榨机（当然，你可以把面团卷起来）。把第一部分放进去，拿出来，折一次，再放进第一部分。重复四到五次，不要折叠。再直接压两次，调整到第二部分两次，就可以得到一块2毫米左右的面团。
7
还要处理另一个面团
8
你可以把它弄宽
9
还有馄饨皮
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