五香牛肉面做法【图解】
食材
1
面条 250g
2
牛肉 500g
3
五香 适量
4
五香粉 适量
5
辣椒油 适量
6
牛肉汤 适量
7
盐适量 适量
8
大葱 适量
9
料酒 适量
10
香菜 适量
11
花椒 适量
12
卤汁 适量
13
八角 适量
方法/步骤
1
1.牛肉洗净。
2
2.锅中加水，放入牛肉，加入料酒、卤汁、葱争截段、姜块、花椒、八角、五香粉，先开大火炖20分钟后，再改用小火慢炖。
3
3.将炖好的牛肉，捞出冷凉。
4
4.冷晾牛肉的同时，开始煮面，煮面时可以加歌睡贪刚才卤制的牛肉汤。
5
5.将晾好的牛肉切爷码片。
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