酸酸甜甜就是我啦，糖醋里脊！
食材
1
猪里脊 200g
2
鸡蛋 1个
3
胡椒粉 1小勺
4
生抽 1小勺
5
醋 1勺
6
盐 适量
7
油 适量
8
面粉 适量
9
大葱 适量
10
料酒 2小勺
11
番茄酱 2勺
12
白糖 1勺
13
熟芝麻 适量
14
淀粉 适量
15
清水 适量
16
生姜 2片
方法/步骤
1
猪肉切丁（用里脊肉更好，切成长条做出来很好看，我家没有用的就是一般的猪肉）
2
加入半个鸡蛋，淀粉、面粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒调匀
3
葱姜切末
4
番茄酱、料酒、白醋、白糖和适量清水调成糖醋汁备用
5
锅内放适量油
6
油7-8成热时下裹好面糊的猪肉，中火炸
7
炸至金黄时捞出。片刻后再复炸一遍
8
锅内留底油烧热
9
爆香葱姜末，倒入调好的糖醋汁翻炒
10
糖醋汁变红亮时倒入少许水淀粉勾芡
11
倒入炸好的里脊翻炒至里脊肉上均匀挂上糖醋汁，撒适量熟芝麻装饰即可出锅
12
成品
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