一：抗癌 抗氧化 茶水放置时间长了会变成红褐色，这是由于茶多酚化成了红褐色的茶色素，研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌，抗氧化的作用。二：止血 隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。三：明目 隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。四：止痒 用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。五：生发 秃头的朋友注意了！！用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。比如：眉毛稀落，掉头发，每天用刷子蘸隔夜茶刷眉毛，发，日子就了就会变的浓密光亮。六：固齿 洁齿 茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。七、除口臭茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。 八：防晒 防辐射 皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。 九、去腥 去油腻隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。十、通便清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。十一、治脚气隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。
使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则，会引起腹泻。