生活醋的多用途1、外出容易晕车，喝一点不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状；2、有利于改善失眠。做法：1汤匙食醋倒入冷开水（1杯的水量）中，搅匀喝下。有条件加入等量的蜂蜜，效果更佳；3、发生昏厥的急救，用手帕干净的毛巾浸过食醋后贴在昏厥者的鼻子上，能让患者清醒；4、利用醋是弱酸性加热能溶解铝化学原理清洗新购的瓷制餐具、茶具、酒具。用醋水煮瓷具1-2小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免因为铝超标危害身体；5、忘了在哪里看到过醋煮花生米或黄豆能降低高血脂、高血压，是冠心病患者的佳肴；7、吃了过多的东西引起的腹胀可用醋：水=1:1口服，能增加胃酸，促进消化；8、适量的醋能解酒养肝肾；9、当然，醋是家庭厨房的必备调味品，能调出美味佳肴。另外我外婆告诉我在醋内加上两滴白酒和一点盐，能成为香醋。煮肉或马铃薯的时候，加上少量醋就容易炖烂，味道更入味煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜（这个对于有糖尿病等的不建议）；10、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久；11、醋还有消毒杀菌作用。用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；据说每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多（这一点自己不会去用，太麻烦，用平常的飘柔就好，只是作为经验分享给大家）
炒菜的用水经验1、一般的炒菜，我不加冷水，个人觉得冷水会使菜变老变硬不好吃。我基本上会选择加开水，炒出来的菜会又脆又嫩，加上调料是色香味俱全；2、在炒藕丝的时候倒是会加些水，记得有一次因为火太大就把藕炒黑啦；3、炒鸡蛋可以是一个蛋加一汤匙温水搅匀，这样子不会把鸡蛋炒得很老，另外值得一提的是炒出的蛋量多，松软可口；4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍10钟，能够清除那种特别的味道；5、用冷水炖鱼无腥味，不过需要一次加过量的水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味；6、炖骨头汤时，在炖的时候不能加生水，用专业的说法是汤的温度突然下降会导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道，也不利于吸收；7、熬猪油时，先在锅内放入少量水，然后把切好的猪油放入锅里，这样熬出来的油，具有颜色晶亮而无杂质的效果。
食盐的妙用绞尽脑汁苦思冥想，参考一些著作终于整理出来食盐的用途1、用盐水浇花能让花开得更加鲜艳；2、用盐水洗冻疮可止痒；3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅；4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛；5、用盐可以擦掉铜器上的黑点；6、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病；7、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了；8、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐；9、早晨嘴里含一含淡盐水，能清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血；10、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。这一点很容易让自己联想到盐水浸菠萝；11、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适；12、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转；13、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用；14、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用；15、有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中；16、清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗；17、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。