这款养生的黑米粥，学自马悦凌老师，她的做法是“浸泡－煮－焖－打碎－烧开”，虽然做起来并不复杂，但牵扯时间太长，于是，我借鉴了平时煮玉米粥的方法，将它改良了一下，10分钟之内就可以做好一道黑米粥！香，黏稠，好喝，又容易消化吸收！
工具/原料
原料：黑米50克、鸡蛋一个、坚果（大杏仁，开心果）适量、水500克。
步骤/方法
1
将坚果放入搅拌机干磨杯打细碎或细粉；
2
黑米放入搅拌机打成细粉；
3
先将黑米粉和100克水混合均匀成生浆，剩下400克水倒入煮锅内煮沸，倒入黑米生浆，再次煮沸后转小火，不断搅动着煮5分钟左右至黑米糊开始黏稠；
4
将打散的蛋液淋入，搅动一下，关火；
5
将黑米粥盛入碗里，可以加适量坚果碎一起食用。
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