喜欢一个人研究美食、作出美食的心境；喜欢看到从漂亮模具里出来的又好看又好吃的糕点；喜欢一家人围坐桌旁吃到美食的称赞和幸福感·····幸福如此简单。今天给大家带来的一款简单小吃是牛奶米粉糕。
食材
1
温牛奶 半杯
2
大米粉 半碗
3
细砂糖 少许
4
酵母菌 少许
5
黑芝麻 少许
方法/步骤
1
牛奶温热后，倒入细砂糖
2
稍加搅拌后，再加入准备好的酵母菌，搅拌均匀
3
将搅拌好的酵母牛奶倒入事先准备好的大米粉中，用工具搅拌均匀，家里没有米粉的话，也可以用米饭代替，但是要压到没有颗粒状，还需要更多的搅拌，比较费事。
4
搅拌均匀后盖上保鲜膜，等待发酵，视环境温度，看发酵的效果，像南京这个天，现在是早春，温度不是太高，但也还可以，我就发酵45分钟。
5
发酵完成后继续用专用工具搅拌，搅拌均匀完成后倒入刷过油的模具中，平铺好，洒上黑芝麻；
6
上冷水锅中蒸半小时左右即可，关火后等五分钟再揭开盖子。看，大功告成，简单吧。
注意事项
简单又营养，注意事项就是要控制好发酵的程度哦，如果是老人吃也可以多发酵一会儿。
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