平时宝妈一个人带宝宝没时间既给宝宝做辅食,
又给自己做饭,那就做这样一锅出的美食吧!
咀嚼能力好的宝宝直接喝番茄牛肉汤
小宝宝就取牛肉,土豆一起打泥
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 适量
3
洋葱 适量
4
番茄 1个
5
胡萝卜 半根
6
食用油 少许
步骤/方法
1
用流水冲洗两遍,水里浸泡20分钟 过滤血丝
2
西红柿中间切十字形 反过来开水里泡一下
3
这样番茄皮轻轻松松就能剥下来了。
4
把搭配食材切丁丝 备用
5
为了尽量把牛肉中的血水逼出来,牛肉要凉水入锅,焯一遍。洗干净 焯水时葱姜是必不可少的,可以给牛肉去腥调味。
6
先胡萝卜、洋葱、番茄按顺序下过煸炒,番茄尽量用铲子压碎成番茄泥,洋葱与番茄已经煸炒出香味来了
7
倒入之前焯熟的牛肉粒。
8
加热水没过食材。可以用汤锅也可以用高压锅。 要根据锅的密闭性来决定加多少水,密闭性好的汤锅或者高压锅需要的水比较少,普通的锅就得多加些水,因为牛肉需要煮的时间比较久,要防止干锅。
9
土豆要在开锅前30分钟左右下锅,要不然煮得时间太长就变成泥了。牛肉要炖的时间会比较久。
10
8个月以上,还嚼不动牛肉的宝宝,可以取少许牛肉和土豆,还有汤汁。一起用搅拌机打成泥(打泥时我牛肉放的多了,小宝宝建议少放一点) 而且这样熬出的牛肉汤特别香,洋葱番茄都是绝佳的天然调味品,不加盐也做出超级鲜美的肉泥来,比普通肉泥好吃的不是一点半点呀。多余的肉泥还可以用冷冻盒冷冻起来。
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