红糖枸杞窝蛋是妈妈教会我的,因为简单也常吃,所以就记住了,红糖与姜煮水是可以调经通血,排毒润肤,有温补作用,这个大家都知道,但我妈说加点黄芪、酒酿、枸杞、鸡蛋可以加强血液循环,还有补钙、提气、养颜的作用和效果,材料看似杂,其实都有相同互补的作用;用料也是便宜,口感也不会差,有时候我会煮上一碗做早餐,再配点面包、点心就非常有能量了,同样这种配搭也可以在下午茶时段食用,也是很棒的
食材
1
枸杞 10克
2
鸡蛋 适量
3
酒酿 适量
4
黄芪 适量
5
姜 适量
6
红糖 适量
方法/步骤
1
备好各材料,红糖也可以用黑糖,酒酿只用米粒,姜选用黄肉姜,姜味浓香点
2
取一个小锅,放2碗左右的水,把黄芪煮15分钟
3
把煮过黄芪捞出,放入姜片小火煮
4
5分钟后磕进鸡蛋,转小火泡熟
5
待鸡蛋表面凝固,加入红糖粉
6
糖溶化后放酒酿米粒
7
再煮5分钟后加入枸杞子稍微煮 一会,即可
8
盛出红糖枸杞窝蛋趁热食用,浑身暖暖的,人也会挺精神的
注意事项
1、调料可根据个人口味调整
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