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欧尼酱
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爆炒象拔蚌怎么做?
准备一个象拔蚌,水开下锅烫30秒捞出,在冷水中浸泡一下,去掉外皮,再取出内脏,清洗干净,改刀切成薄片,锅中油热,放入葱、姜、蒜,炒香,加入配菜,加入一勺黄豆酱、生抽、料酒、少许的白糖,下入蚌肉,快速的翻拌均匀即可。
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