材料：高筋面粉210克、酵母3克、鸡蛋液50克、奶粉20克、盐1克、无盐黄油40克、水60毫升、细砂糖30克、葡萄干20克制作过程：1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。2、选择发面工作档和面。3、将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。4、放入葡萄干继续揉面10分钟。5、第一次发酵到原来的2倍大。6、取出后排气，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。7、模具烧热，无需抹油，往中间各放一个小面团，合上模具。8、中小火加热，每隔1-2分钟翻面，4-5分钟后烤制两面金黄色，轻松脱模即可。小贴士：1、水的用量可根据面团吃水量进行调整。2、华夫饼一般都不是单独食用的，可以配果酱或者水果，也可在表面筛糖粉。也有配着冰激凌一起食用的。
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