慢性胃炎食疗方法

慢性胃炎最常见的一些症状就是恶心，干呕，胃胀，也最为痛苦。这时，如果我们使用药物来止呕消胀，则有以下弊端：一是无论什么药物，一般不宜长期服用，而慢性胃炎一般恢复时间较长，病程绵延；二是如果同时服用其他药物，相互间可能有影响；三是有些药物本身可能就对胃粘膜有刺激，不利于疾病康复。

而使用食疗“姜汁饮”则可以很好地避免以上弊端。姜汁具有化瘀活血，止呕消肿之功效，同时，它作为一种食物，长期服用也比较安全，不会引起药物蓄积中毒或产生耐药性。在此需要提醒大家注意的是，生姜中适当的辣味成份对于慢性胃炎（但不适用于胃出血和胃溃疡）是有益而无害的。现代科学研究表明，生姜中的活性成份对胃粘膜有保护和促生作用，并能有效改善症状，可谓标本兼治。

“姜汁饮”的制作方法为：首先，将生姜洗净晾干。注意，在此建议大家用子姜，不要用老姜，这是因为子姜的汁水较为充足，发散行气作用更强，同时没有老姜那么辛辣。

然后，将生姜切成薄版，一片片分开后放在玻璃杯里用沸水泡着，上面再加个盖子盖好。注意，盖上盖子很重要，因为生姜富含芳香挥发类物质，若是不盖，则会损失一些有用成份。

泡了大概45分钟到60分钟，待沸水转自40度左右（冬天天冷则应适当保温或反复加热）时，将泡好的姜汁水用纱布过滤，除去姜片和产生的泡沫。

最后，在三餐前半小时或一小时喝50到100ml泡好的姜汁水即可。之所以选择这个时机，是因为三餐前胃内已经排空，有助于姜汁水发挥最大功效。