【苹果青瓜坚果沙拉】做法简单，营养丰富！“苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。”
食材
1
苹果 1个
2
青瓜 1根
3
柠檬 1个
4
坚果 适量
5
盐 1小勺
6
糖 适量
7
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
把苹果去皮和核后切小丁，青瓜去瓤，切小丁，放入盐（图2），并加入清水浸泡片刻（图3）。
2
在浸泡苹果丁和青瓜丁时，柠檬取汁，加入少量的糖调匀（图4）。
3
苹果丁和青瓜丁沥干水分，倒入第二步准备好的柠檬汁（图5），拌匀。
4
挤上适量的沙拉酱（图6），拌匀。撒上美国大杏仁和枸杞即可。
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