今天阳光明媚，春光无限！这样的日子，若能背上行囊，带上美食春游去，那是多么美妙的事！ 这样的春游不需要去多远，只要有一片草地，有心爱的茶具与可口的点心，我们看书闲聊，孩子嬉戏追逐…… 恋上春游的我们，记得带上小朋友的最爱——椰奶布丁。小小的一瓶，洁白如玉，入口细腻，椰香奶香，甜而不腻。做好的布丁，小朋友喜欢，大朋友也喜欢。看着我家小猪吃得津津有味，我家领导也不淡定了，赶紧问——我还有得吃吧？有的，有的，5瓶布丁，三个人瓜分。
食材
1
椰浆 100g
2
炼奶 60g
3
开水 280g
4
白糖 40g
5
吉利丁 10g
方法/步骤
1
准备好椰浆、炼奶、吉利丁粉和白糖。
2
将白糖与吉利丁粉拌匀。
3
倒入开水，快速搅拌至白糖与吉利丁粉均溶解。
4
加入椰浆，搅拌均匀。
5
加入炼奶，再次拌匀。
6
做好的布丁液进行过筛。
7
将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中。
8
盖上盖子，冰箱冷藏3个小时。
9
取出布丁，即可开吃。
注意事项
做好的布丁液须过筛处理，确保布丁口感的细腻；不同牌子的吉利丁粉可能与水的配比不一，根据自家的口感可自行调配水与粉的比例。
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