老人家应该多吃哪些蔬菜抗衰老？

洋葱：洋葱含有一种叫半胱氨酸抗老化物质，能够抑制细胞衰老，常吃可以让人保持年轻。

番薯：吃番薯可以促进女性荷尔蒙分泌，对皮肤修护有好处，能够让皮肤更细嫩，所以也能起到延缓衰老得作用。

胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素可清除有害自由基，延缓细胞衰老，所以老年人应该多吃胡萝卜，当然年轻人也可以吃，也是有用的。

茄子：吃茄子可提高我们体内抗氧化物质的活性，从而降低有害自由基，达到抗衰老的作用。

黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素e，同时它含有一种生物活性很强的物质，能够促进身陈代谢，起到延缓衰老的作用。另外它的味道鲜美，脆嫩清香，深受减肥人群的喜爱。

西红柿：西红柿是一种很常见也很受大家喜欢的蔬菜，在日常生活中很多女性朋友很喜欢生吃西红柿用西红柿做面膜，其实就是因为西红柿富含维生素C，具有抗氧化性，能够美白护肤，延缓衰老。