食材
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黄豆 250克
2
黑豆 50克
3
水 2000毫升
4
内脂 6克
方法/步骤
1
黄豆黑豆浸泡一夜
2
豆子加水2400ml，放入果蔬功能破壁机，打两打三下，再用细纱布过滤
3
这是被挤出来的豆渣。它们可以用来做蛋糕。下一个食谱是写的
4
把豆浆再煮三分钟。一定要一直搅拌。否则，就很容易把锅糊开
5
豆浆煮熟后关火，放两分钟，使豆浆温度降至80度左右。两分钟后，启动锅子，直接冲入内有油脂的电饭锅，不要搅拌。盖上锅盖，按保持键调整10分钟。十分钟后，豆花准备好了。如果你想吃豆花，就把它舀出来，拌上调味料。
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我们要做豆腐，则用筲箕垫上纱布，一勺一勺把豆花舀到纱布上，然后盖上一层纱布，上面用口袋接水压上去，筲箕下放个盆接水。如果有豆腐模具就不用这么麻烦了。
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这是压了一个小时的样子
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切好装进盘子就好啦，这是老豆腐，如果想嫩一些就不要压这么久，越久越老哦