估计大多数朋友都是有吃过腊肠的，但大家知道腊肠究竟是怎么做出来的呢？大家一起来看看吧。
食材
1
前肩肉 500克
2
小肠 若干段
3
盐 适量
方法/步骤
1
细盐加包谷酒拌匀，涂抹的肉块上，抹好的肉放入木桶，放一个礼拜左右，灌肠。
2
小肠清洗，肉选用前肩肉，切成肉丝，加上姜蒜，花椒粉，糖盐等抓匀。
3
灌的时候，借用小竹筒，一点点的塞入。
4
灌完后在每隔20cm的地方用麻绳打一个结，方便日后取用。
5
针扎一些细孔，7天后开始熏肉。
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