咖哩鸡肉饭，老少皆宜。
食材
1
咖哩粉 100g
2
鸡胸肉 300g
3
土豆 300g
4
胡萝卜 100g
5
米饭 500g
方法/步骤
1
把土豆和胡萝卜洗净切丁，当然也可以加入洋葱，因为我本人不喜欢洋葱，所以没切，但标配其它是应该加入洋葱的，鸡肉切成小块
2
在锅中先加水煮沸，将鸡肉块倒入热水中洗个“热水澡”，起到一个杀菌洗血水的目的
3
锅里倒上些许油，油热后先加入鸡块，爆炒5份钟后再加入胡萝卜和土豆块翻炒，之后加水盖过炒的食材即可，转大火煮沸15分钟
4
关火，加入咖哩粉，搅拌均匀，转小火煮上5分
5
盛上米饭，再舀上炒好的咖哩鸡肉，超级美味