蔬菜饱腹又营养，是健康的减肥食品。夏天，蔬菜种类繁多，下面，一起来看看小编推荐的4款蔬菜减肥食谱，让你吃得营养，瘦得健康。
一、豆芽
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无论是黄豆芽还是绿豆芽都具有较高的药用价值。尤其是绿豆在经过发芽后，维生素C可达到绿豆原含量的7倍。豆芽含热量很低，而纤维素和水分含量却很高，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，因此，常吃豆芽可达到减肥的目的。绿豆芽与韭菜同炒，还可防治便秘。
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二、芹菜
芹菜含有利尿有效成分，有利尿消肿的作用。芹菜是一种理想的绿色减肥食品，因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量，而且芹菜的热量很低，每100克中热量约为12大卡。芹菜还可帮助人们润肠通便，改善你的皮肤，是美容美体的超级食品。 END
三、胡萝卜
胡萝卜水分很充足，并且含较多的钙、磷、铁等矿物质，营养很丰富。另外，胡萝卜含有较低的热量，它还有助抑制你对糖的渴望，用来煮汤或者生吃都是非常健康美味的减肥食物。 END
四、菠菜
菠菜富含植物粗纤维，能促进肠道蠕动。另外，菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢，对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用，而且菠菜的热量很低，每100克中含24大卡热量。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想摄入过多油脂的话，就要选择比较低脂的烹调方式咯。 END
注意事项
皮蛋记得要蒸一下哦，这样更容易切，另外，因为菠菜本来会涩口，所以一定要煮熟，也以免影响整道菜的味道。菠菜的做法很多，例如菠菜粥，营养丰富，能养血补虚。菠菜是清淡的菜肴，特别适合作为减肥晚餐食用，MM们可以根据自己的口味，选择不同的做法，让减肥在美味中进行！
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